Zuerst in der Systemsteuerung Drucker löschen bzw prüfen ob dieser schon gelöscht ist.
Regedit öffnen
folgenden Bereich öffnen:
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\Print\Printers
printers ordner öffnen und den Drucker der noch den alten Namen hat löschen
Druckerwarteschlange in den Diensten neustarten
Jetzt kann der Drucker umbennant werden