Wird ein Tisch übergeben bleibt dieser Umsatz beim Kellner der ihn boniert hat, deshalb kann und wird es vorkommen (sofern Tische übernommen bzw. übergeben wurden) dass der oben angezeigte Umsatz nicht dem gesamt kassierten Umsatz (Kreditkartenumsätze + Bar abzugeben - TIP) entspricht, ist ähnlich wie bei der boniert/kassiert Auswertung.